طبخات للباذنجان الأسود لذيذةةةة
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طبخات للباذنجان الأسود لذيذةةةة
صـينية الباذنجــان بالبقسماط
>المقادير
>دجاجة + باذنجان + جبن سائل + زبادي أو ( قشطة ) + بقسماط + ملح + فلفل
>+بهارات + طماطم + بصل
>الطريقـــة
>تقطع الدجاجة (بدون عظم ) قطعاً صغيرة ثم تحمس مع البصل و الطماطم ويوضع الملح
>والبهارات. يقطع الباذنجان حلقات ثم تقلى في الزيت وتصفى , ثم تـصف في صينية
>ويوضع فوقها الدجاج ثم نغطي الدجاج بطبقة أخرى من الباذنجان , نخلط الجبن
>والزبادي معاً ثم نسكبه على الباذنجان ثم نرش فوقه البقسماط وندخله الفرن حتى
>ينضج ثم نحمره من الأعلى
متبل الباذنجان بالطحينة
>المقادير
>باذنجان + 4 ملاعق طحيـنة + 2 ليمون + نصف ملعقة ملح صغيرة + نصف كاس 2زبادي +
>2 فص ثوم مفروم + خل + بقدونس للزينة
>الطريـقة
>يقلى الباذنجان او يشوى بعد تقشيره ويفرم فرما ناعما ثم يخلط مع باقي المقادير
>ويقدم
******************
>المقادير
>دجاجة + باذنجان + جبن سائل + زبادي أو ( قشطة ) + بقسماط + ملح + فلفل
>+بهارات + طماطم + بصل
>الطريقـــة
>تقطع الدجاجة (بدون عظم ) قطعاً صغيرة ثم تحمس مع البصل و الطماطم ويوضع الملح
>والبهارات. يقطع الباذنجان حلقات ثم تقلى في الزيت وتصفى , ثم تـصف في صينية
>ويوضع فوقها الدجاج ثم نغطي الدجاج بطبقة أخرى من الباذنجان , نخلط الجبن
>والزبادي معاً ثم نسكبه على الباذنجان ثم نرش فوقه البقسماط وندخله الفرن حتى
>ينضج ثم نحمره من الأعلى
متبل الباذنجان بالطحينة
>المقادير
>باذنجان + 4 ملاعق طحيـنة + 2 ليمون + نصف ملعقة ملح صغيرة + نصف كاس 2زبادي +
>2 فص ثوم مفروم + خل + بقدونس للزينة
>الطريـقة
>يقلى الباذنجان او يشوى بعد تقشيره ويفرم فرما ناعما ثم يخلط مع باقي المقادير
>ويقدم
******************
الشملوله- عضو مجتهد
- عدد المساهمات : 61
نقاط : 176
تاريخ التسجيل : 08/09/2009
رد: طبخات للباذنجان الأسود لذيذةةةة
مشكووووور يالشملوله على الطبخه الرائعه
HENRY- عضو فعال
- عدد المساهمات : 80
نقاط : 92
تاريخ التسجيل : 09/09/2009
رد: طبخات للباذنجان الأسود لذيذةةةة
مشكوووووووووور
MakkaWy- عضو لامع
- عدد المساهمات : 108
نقاط : 132
تاريخ التسجيل : 08/09/2009
العمر : 27
الموقع : http://www.gamezer.com/billiards/
رد: طبخات للباذنجان الأسود لذيذةةةة
والله جربناها جنان
HENRY- عضو فعال
- عدد المساهمات : 80
نقاط : 92
تاريخ التسجيل : 09/09/2009
رد: طبخات للباذنجان الأسود لذيذةةةة
مشكوووووووووووووووووووره على الاكله
kLaAsH07- المـديـر
- عدد المساهمات : 88
نقاط : 116
تاريخ التسجيل : 08/09/2009
العمر : 34
الموقع : https://lyalena2009.ahlamontada.com/profile.forum?mode=editprofile
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى